• Санкт-Петербург
  • Москва
  • Нижний Новгород
  • Екатеринбург
  • Новосибирск
  • Волгоград
  • Калининград
  • Алматы
  • Симферополь
+7 (812) 600–44–70
Санкт-Петербург, ул. Ломаная, д.11., корп.5
+7 (495) 781-84-71
Москва, ул. Кулакова, д.20, стр.1Г, оф.65
+7 (831) 241-31-38
Нижний Новгород, Сормовское шоссе 1Д
+7 (343) 378-91-55
Екатеринбург, ул. 8 Марта, 2, офис 27а
+7 (727) 356-53-40
Казахстан, Алматы, ул. Райымбека, дом 496А
+7 (3652) 77-72-67
респ. Крым, Симферопольский р-н, с. Мирное, ул. Белова, 5а
+7 (911) 864 97 73
Калининград, Московский пр., д.186, оф.405
+7 (8442) 56-01-31
Волгоград, Краснополянская ул., д.86
+7 (383) 362-12-01
Новосибирск , Красный просп., 220/5

Многофункциональные вкусоароматические смеси

Показать списком

Группа компаний «Биостар» поставляет пищевые добавки для промышленного производства пельменей и полуфабрикатов, фарша, рубленых и цельномышечных изделий из мяса. Мы предлагаем широкий ассортимент вкусоароматических смесей для использования в сухом виде и добавления в пищевые рассолы для инъектирования. Они позволяют улучшить вкус и аромат продуктов, а также обладают эмульгирующими, стабилизирующими и влагоудерживающими свойствами.

Многофункциональные смеси от ГК «Биостар»:

  • производятся из экологически чистых ингредиентов;
  • снижают себестоимость продуктов, позволяя выпускать продукцию высокого качества по конкурентоспособным ценам;
  • улучшают вкус, цвет и аромат готовых изделий;
  • поставляются в удобной герметичной упаковке.

Добавки для пищевых рассолов

Пищевые рассолы для инъектирования с добавлением комплексных многофункциональных смесей улучшают цвет, вкус и структуру продуктов. Все добавки, поставляемые ГК «Биостар», сертифицированы в России, СНГ и странах Евросоюза. Компания предоставляет квалифицированную технологическую поддержку и консультации по вопросам использования вкусоароматических смесей на производстве.

 

Многофункциональная смесь специй
Отложить товар
БИОТЕК 50**

Комплексная пищевая добавка БИОТЕК 50 (далее БИОТЕК 50) представляет собой многофункциональную смесь для производства цельномышечных и реструктурированных продуктов из свинины, говядины и мяса птицы. Продукт обладает хорошей растворимостью, используется как в сухом виде, так и в составе рассолов, придает готовым мясным продуктам выраженный вкус ветчинности.

Многофункциональная смесь специй
Отложить товар
Биотек 180

Комплексная пищевая добавка БИОТЕК 180 (далее БИОТЕК 180) представляет собой многофункциональную смесь для производства цельномышечных и реструктурированных продуктов из свинины, говядины и мяса птицы. Продукт обладает хорошей растворимостью, используется как в сухом виде, так и в составе рассолов, придает продуктам выраженный вкус ветчинности.

Описание отсутствует
Отложить товар
Биотек Регуляр

Биотек Регуляр - многофункциональная смесь на основе цитрата натрия. Применяется при производстве натуральных полуфабрикатов из говядины, свинины, баранины и мяса птицы позволяет:

  • улучшить и стабилизировать цвет натурального полуфабриката;
  • нормализовать уровень рН;
  • улучшить текстуру полуфабриката;
  • увеличить влагосвязывающую способность белков мышечной ткани.
  • улучшить органолептические показатели - консистенцию и  сочность готового продукта;
  • ускорить процесс приготовления;
  • уменьшить потери при термообработке натурального полуфабриката;
  • увеличить выход готового продукта;
  • уменьшить себестоимость натуральных полуфабрикатов.
Многофункциональная смесь специй
Отложить товар
Биотек Регуляр Комби

Биотек Регуляр Комби - многофункциональная смесь на основе цитрата натрия и фосфата натрия. Применяется при производстве натуральных полуфабрикатов из говядины, свинины, баранины и мяса птицы и позволяет:

  • увеличить выход готового продукта;
  • уменьшить потери при размораживании;
  • уменьшить себестоимость натуральных полуфабрикатов;
  • нормализовать уровень рН;
  • улучшить текстуру полуфабриката;
  • улучшить органолептические показатели - консистенцию и сочность готового продукта;
  • улучшить и стабилизировать цвет натурального полуфабриката.
Описание отсутствует
Отложить товар
Биотек Регуляр Специаль

Биотек Регуляр Специаль - многофункциональная смесь на основе цитрата натрия и ацетата натрия. Применяется при производстве натуральных полуфабрикатов из говядины, свинины, баранины и мяса птицы и  позволяет:

  • увеличить выход готового продукта;
  • уменьшить потери при размораживании;
  • уменьшить себестоимость натуральных полуфабрикатов;
  • нормализовать уровень рН;
  • улучшить текстуру полуфабриката;
  • улучшить органолептические показатели - консистенцию и  сочность готового продукта;
  • улучшить  и стабилизировать цвет натурального полуфабриката.
Многофункциональная смесь специй
Отложить товар
Шинкен Фит 150

Шинкенфит 150 для производства цельномышечных и реструктурированных продуктов из свинины, говядины и мяса птицы предназначена для мясоперерабатывающих предприятий.

Многофункциональная смесь специй
Отложить товар
Пекламат

Комплексная пищевая добавка Пекламат для производства цельномышечных продуктов из свинины, говядины и птицы предназначена для мясоперерабатывающих предприятий.

Описание отсутствует
Отложить товар
Нубатек 70/30 I/R
Нубатек 70/30 I/R - многофункциональная смесь, предназначеная для производства цельномышечных и реструктурированных продуктов из свинины, говядины и мяса птицы.
Позволяет получить выход готового продукта 140-180% (в зависимости от вида продукта и оборудования).

 

Описание отсутствует
Отложить товар
Нубатек 50/35 I/R
Нубатек 50/35 I/R - многофункциональная смесь, предназначеная для производства цельномышечных и реструктурированных продуктов из свинины, говядины и мяса птицы.
Позволяет получить выход готового продукта 140-180% (в зависимости от вида продукта и оборудования).