• Санкт-Петербург
  • Москва
  • Нижний Новгород
  • Екатеринбург
  • Новосибирск
  • Волгоград
  • Калининград
  • Алматы
  • Симферополь
+7 (812) 600–44–70
Санкт-Петербург, ул. Ломаная, д.11., корп.5
+7 (495) 781-84-71
Москва, ул. Кулакова, д.20, стр.1Г, оф.65
+7 (831) 241-31-38
Нижний Новгород, Сормовское шоссе 1Д
+7 (343) 378-91-55
Екатеринбург, ул. 8 Марта, 2, офис 27а
+7 (727) 356-53-40
Казахстан, Алматы, ул. Райымбека, дом 496А
+7 (3652) 77-72-67
респ. Крым, Симферопольский р-н, с. Мирное, ул. Белова, 5а
+7 (911) 864 97 73
Калининград, Московский пр., д.186, оф.405
+7 (8442) 56-01-31
Волгоград, Краснополянская ул., д.86
+7 (383) 362-12-01
Новосибирск , Красный просп., 220/5
Биотек Регуляр

Биотек Регуляр - многофункциональная смесь на основе цитрата натрия. Применяется при производстве натуральных полуфабрикатов из говядины, свинины, баранины и мяса птицы позволяет:

  • улучшить и стабилизировать цвет натурального полуфабриката;
  • нормализовать уровень рН;
  • улучшить текстуру полуфабриката;
  • увеличить влагосвязывающую способность белков мышечной ткани.
  • улучшить органолептические показатели - консистенцию и  сочность готового продукта;
  • ускорить процесс приготовления;
  • уменьшить потери при термообработке натурального полуфабриката;
  • увеличить выход готового продукта;
  • уменьшить себестоимость натуральных полуфабрикатов.
Применение:
Норма расхода Биотек Регуляр: 1,5-2,5 кг на 100 кг мясного сырья.
Хранение:

Биотек Регуляр Комби упакован в герметичные мешки массой нетто 25 кг.

Хранение Биотек Регуляр Комби осуществляется в сухих складских помещениях при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75-78% в стандартной неповрежденной упаковке.

Гарантийный срок при соблюдении условий хранения составляет 12 месяцев со дня изготовления.