Нуба-Лебергольд представляет собой вкусоароматическую добавку для улучшения органолептических показателей готовых продуктов, в состав которых входит печень.

Нуба-Лебергольд применяется с целью:

• усиления аромата и вкуса печени;
• устранения привкуса горечи  печени;
• стабилизации процесса цветообразования.

Нуба-Лебергольд  рекомендуется применять при выработке следующих мясопродуктов:

• ливерных колбас с  печенью;
• паштетов.

Нуба-Лебергольд рекомендуется вносить в начале процесса куттерования (перемешивания) на печень, равномерно распределяя его по поверхности сырья. Расход составляет 1-2 г на 1кг фарша.

Нуба-Лебергольд упакован в герметичные емкости массой нетто 7 кг.

Хранение Нуба-Лебергольд осуществляют в сухих складских помещениях при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75% в неповрежденной закрытой таре.

Гарантийный срок хранения – 2 года со дня выработки.