Эмульгатор Стандарт 4034 применяется с целью:

• повышения стабильности мясной эмульсии;
• снижения риска образования бульонно-жировых отеков;
• улучшения консистенции, товарного вида готовой продукции;
• стабилизации качества готовой продукции при использовании неоднородного мясного сырья.

Эмульгатор Стандарт 4034 рекомендуется применять при выработке следующих мясопродуктов:

• вареных колбас, сосисок, сарделек, хлебов;
• полукопченых, варено-копченых колбас;
• ливерных колбас;
• паштетов;
• консервов.

Рекомендуемый расход Эмульгатора Стандарт 4034 – 3-5 грамм на 1 кг фарша.

Эмульгатор Стандарт 4034 упакован в герметичные термосвариваемые пакеты из композитного материала массой нетто 1,5 кг.

Хранение Эмульгатора Стандарт 4034 осуществляют в сухих складских помещениях при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75% в неповрежденной закрытой таре.

Гарантийный срок хранения – 2 года со дня выработки.