Биотек Регуляр Эмульго Плюс применяется с целью:

• повышения стабильности мясной эмульсии;
• снижения риска образования бульонно-жировых отеков;
• улучшения консистенции, товарного вида готовой продукции;
• стабилизации качества готовой продукции при использовании неоднородного мясного сырья.

При применении Биотек Регуляр Эмульго Плюс другие эмульгаторы не применяются. 

Биотек Регуляр Эмульго Плюс рекомендуется применять при выработке следующих мясопродуктов:

• вареных колбас, сосисок, сарделек, хлебов;
• полукопченых, варено-копченых колбас;
• ливерных колбас;
• паштетов;
• консервов.

Основные этапы производства мясопродуктов с применением Биотек Регуляр Эмульго Плюс соответствуют общепринятым  технологическим схемам.

Рекомендуемый расход Биотек Регуляр Эмульго Плюс – 3-5 грамм на 1 кг фарша.

 Биотек Регуляр Эмульго Плюс рекомендуется использовать в сухом виде. Закладку осуществляют на  жирное сырье.

Биотек Регуляр Эмульго Плюс  упакован  упакован в бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 25 кг.

Хранение Биотек Регуляр Эмульго Плюс осуществляют в сухих складских помещениях при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75% в неповрежденной закрытой таре.