- Санкт-Петербург
- Москва
- Нижний Новгород
- Екатеринбург
- Новосибирск
- Волгоград
- Калининград
- Симферополь
+7 (812) 600–44–70
Департамент натуральных оболочек ГК «Биостар» специализируется на производстве свиных оболочек категорий ЭКСТРА и «А». В 2012 году в Санкт-Петербурге был запущен собственный цех калибровки натуральных оболочек, выпускающий высококачественную продукцию для предприятий мясоперерабатывающей промышленности. Мы предлагаем натуральный продукт высокого качества, изготовленный из отечественного сырья.
Помимо продукции собственного производства, в каталоге представлены оболочки от ведущих производителей Дании и Португалии.
Каждая свиная натуральная оболочка очищена от жира, слизистой, серозной и мышечной ткани. Длина откалиброванной черевы, в зависимости от возраста животного и его породы, составляет от 12 до 20 метров. Концы оболочек аккуратно обрезаны. Сухой продукт хранится до 12 месяцев при влажности не более 65%. Свиная оболочка отличается высокой проницаемостью для дыма при копчении, прочностью, эластичностью, стабильным диаметром.
Натуральные оболочки предназначены для изготовления полуфабрикатов, ливерных и вареных колбас, сарделек, шпикачек, сосисок и других мясопродуктов. Они подходят как для ручной перекрутки, так и для формования на высокопроизводительном автоматическом оборудовании.
ГК «Биостар» предлагает черева свиные, в том числе тубированные, пузыри, пластифицированную синюгу, раннеры собственного производства, а также продукцию производителей из Дании и Португалии. Biostar Company входит в состав INSCA (International Natural Sausage Casing Association) — ассоциации, объединяющей производителей и поставщиков натуральной колбасной оболочки.
Чтобы купить свиную оболочку категорий ЭКСТРА и «А», свяжитесь с департаментом натуральных оболочек ГК «Биостар» по телефону: +7 (812) 600-44-70 доб. 5310. Специалисты департамента готовы предоставить Вам исчерпывающие рекомендации по технологии использования нашей продукции в производстве.
Черева - тонкие кишки, расположенные от желудка до слепой кишки, включающие двенадцатиперстную, тощую и подвздошную .
Департамент натуральных оболочек группы компаний «Биостар» предлагает своим клиентам натуральные свиные оболочки ЭКСТРА качества.
В 2012 г. начал работу собственный калибровочный цех, производящий свиную череву, соответствующую европейским стандартам качества.
Производство: Россия и Португалия.
Черева - тонкие кишки, расположенные от желудка до слепой кишки, включающие двенадцатиперстную, тощую и подвздошную. Длина черев составляет, в зависимости от породы и возраста животного, от 12 до 20 метров.
Департамент натуральных оболочек группы компаний «Биостар» предлагает своим клиентам натуральные тубированные свиные оболочки ЭКСТРА качества собственного производства.
В 2012 г. начал работу собственный калибровочный цех, производящий свиную череву, соответствующую европейским стандартам качества.
Пузырь - сухой или соленый натуральный мочевой пузырь животного.
Департамент натуральных оболочек группы компаний «BIOSTAR» предлагает своим клиентам мокросоленые свиные мочевые пузыри собственного производства и сухие свиные мочевые пузыри от крупнейших производителей натуральной оболочки.
Раннеры свиные - полуфабрикат свиной черевы, который был подвергнут обработке и зачистке, но не прошел калибровку (сортировку).
Длина свиного раннера составляет, в зависимости от породы и возраста животного, от 12 до 18 метров.
Департамент натуральных оболочек группы компаний «BIOSTAR» закупает свиные раннеры у всех категорий производителей свинины в России, в том числе у крупнейших производителей нашей страны.
В дальнейшем свиные раннеры используются на нашем производстве для производства калиброванной натуральной оболочки ЭКСТРА, А и С качества.