В Ярославской области для местной породы коров выделят субсидии, тогда как в отношении других пород КРС субсидии сократят. Эти меры нужны для поддержки данной местной породы, поскольку совокупное её стадо в регионе сокращается, а напротив, число коров голштинской породы увеличивается.
По всей России сейчас осталось примерно 3,4 тыс. племенных ярославских коров, при этом чуть больше 2 тыс. находятся в ярославском регионе, в племенных хозяйствах. Критично для сохранения породы наличие 3 тыс. животных. Имеется также 5,2 тыс. гибридных коров — помесей ярославской породы и голштинской, при этом последние являются более продуктивными, чем коровы ярославской породы. Голштинские гены представлены в разных вариантах – от 5 до 80%, а у некоторых животных – свыше 90%, что означает переход в голштинскую породу.
Смешение пород осуществляется фермерами ради повышения продуктивности коров. Однако таким образом уменьшается число чистопородных ярославских коров.
Субсидии на поддержание ярославской породы выделяются и сейчас, но в будущем году они резко возрастут: с 6 тыс. руб. на животное до 11 тыс. руб. Также будет субсидироваться молодняк, на который средства ранее не выделялись — по 7 тыс. на телёнка. Субсидирование же коров других пород снизится с 3 тыс. до 1,9 тыс. руб. Несколько снизится также субсидирование помесей ярославской породы и голштинской.
Власти региона полагают, что поддерживать увеличение поголовья импортного скота, который выращен в иных климатических условиях и на ином рационе, не стоит. Власти не собираются бороться с разведением коров голштинской породы, однако необходима поддержка местных пород — не только коров ярославской породы, но и романовских овец. Ярославская порода коров отличается неприхотливостью, стрессоустойчивостью, ей свойственно продуктивное долголетие, которое не требует особых кормов. У ярославских коров крепкое здоровье, имеется устойчивость к заболеваниям, таким, как лейкоз и туберкулез. Поэтому можно сохранить органическое качество конечной продукции от этих животных. Молоко коров ярославской породы соответствуют норме производства органик в России. Также в молоке коров этой породы имеется повышенное содержание казеина, а потому такое молоко даёт на 10% больше сыра, чем молоко других пород. В то же время по надоям коровы ярославской породы уступают голштинцам, хотя продуктивность этой породы за последние 20 лет выросла. Но она выросла и у голштинцев. Если у последних за 20 лет надои увеличились на 3,4 т., за лактационный период они дают 9,6 т молока, то помеси голшинцев и коров ярославской породы производят 7,3 т. молока, увеличение за 20 лет на 2,3 т. Чистокровные ярославские коровы дают 5,8 т, прирост за 20 лет — 1,5 т.
Поэтому многие фермеры предпочитают коров голштинской породы, однако себестоимость и трудоёмкость их выращивания выше, чем у ярославских коров, а продуктивный период — меньше. Голштинцы требуют более дорогого ветеринарного сопровождения, более дорогостоящих кормов. Коровы голштинской породы более уязвимы к различным технологическим сбоям. Породы скота, завезённые из-за рубежа, позволили России создать собственную продовольственную базу в сегменте КРС, однако, как полагают местные власти, теперь — время развивать отечественные породы.
Субсидии же уравняют ситуацию, поскольку сельхозпроизводители, ориентирующиеся на коров ярославской породы, будут получать меньше доходов, чем те, кто разводит голштинцев.