http://www.biostar.ru/industry_news/www.biostar.ru - Новости отраслиru<strong>Россиянам предложат медузу и кожу судака в качестве основы искусственного мяса</strong><br /><br />Fri, 05 Jun 2026 16:12:00 +0300<p>Коллективом исследователей Балтийского федерального университета имени И. Канта (БФУ) совместно со специалистами Пермского национального исследовательского политехнического университета разработана новая методика аддитивного производства (3D-печати) продукции, имитирующей мышечную ткань животных. В роли основного компонента &laquo;биочернил&raquo; выступил коллаген морского генеза, экстрагированный из двух источников: аурелии ушастой и чешуйчатого покрова судака обыкновенного.<br />Ключевым структурообразующим элементом любых чернил для трёхмерной печати культивируемых мясных продуктов служит белок коллаген. Традиционно его получают из биомассы сельскохозяйственных животных, однако подобное сырьё несёт потенциальную угрозу трансмиссии ряда опасных патологий, а также налагает пищевые ограничения для последователей различных религиозных конфессий. Морской коллаген, по утверждению авторов разработки, не проявляет цитотоксического действия и является безопасным для клеток человека.<br /><br /></p>http://www.biostar.ru/industry_news/rossiyanam_predlozhat_meduzu_i_kozhu_sudaka_v_kachestve_osnovy_iskusstvennogo_myasa/http://www.biostar.ru/industry_news/rossiyanam_predlozhat_meduzu_i_kozhu_sudaka_v_kachestve_osnovy_iskusstvennogo_myasa/<strong>Новые методы лечения инфекционных заболеваний животных разработали в Омском аграрном университете</strong><br /><br />Fri, 05 Jun 2026 16:09:00 +0300<p>В ходе научного исследования установлены генетические маркеры и фенотипические (внешне проявляемые) признаки бактериальных клеток, которые ассоциированы со способностью патогенов образовывать антибиотикорезистентные биоплёночные сообщества в макроорганизме сельскохозяйственных животных. Показано, что штаммы, несущие определённые гены и демонстрирующие высокий потенциал биоплёнкообразования, характеризуются существенно сниженной чувствительностью к противомикробным препаратам. Полученные результаты создают основу для более точной идентификации потенциально опасных клонов микроорганизмов и позволяют разрабатывать принципиально новые стратегии борьбы с персистирующими инфекциями, наносящими значительный экономический ущерб животноводческой отрасли.<br />Авторами работы выступили представители двух научных учреждений: Омского государственного аграрного университета имени П.А. Столыпина (г. Омск) и Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра Уральского отделения Российской академии наук (г. Екатеринбург).<br /><br /></p>http://www.biostar.ru/industry_news/novye_metody_lecheniya_infekcionnyh_zabolevanij_zhivotnyh_razrabotali_v_omskom_agrarnom_universitete/http://www.biostar.ru/industry_news/novye_metody_lecheniya_infekcionnyh_zabolevanij_zhivotnyh_razrabotali_v_omskom_agrarnom_universitete/<strong>В 2026 году российский экспорт из портов Приморья вырос вдвое</strong><br /><br />Fri, 05 Jun 2026 16:03:00 +0300<p>В период с начала календарного года по 2 июня 2026 года в морских портах Владивосток и Находка зафиксировано оформление 112 экспортных партий продукции мясного происхождения совокупной массой, превышающей 3,1 тыс. тонн. Указанный показатель демонстрирует двукратный рост (ровно в 2 раза) по сравнению с объёмами вывоза за аналогичный временной интервал предшествующего года.<br />В структуре экспорта преобладающую долю занимают свиные субпродукты &mdash; 75 партий (более 2,2 тыс. тонн). Объём отгрузок свинины составил 32 партии (около 792 тонн), говяжьих субпродуктов &mdash; 5 партий (132 тонны). Согласно данным территориального управления Россельхознадзора, 49 товарных партий мясной продукции и субпродуктов суммарным весом 1,1 тыс. тонн были сертифицированы для поставок во Вьетнам.<br />Помимо вьетнамского направления, мясная продукция приморского происхождения поступает на рынки Китая (включая специальный административный район Гонконг) и ряда других зарубежных государств. При этом более 50% от общего числа отправленных партий выработано предприятиями, расположенными непосредственно в Приморском крае.<br /><br /></p>http://www.biostar.ru/industry_news/v_2026_godu_rossijskij_eksport_iz_portov_primorya_vyros_vdvoe/http://www.biostar.ru/industry_news/v_2026_godu_rossijskij_eksport_iz_portov_primorya_vyros_vdvoe/<strong>Ивановская область вышла на 1-е место по племенным овцам</strong><br /><br />Fri, 05 Jun 2026 13:57:00 +0300<p>В рамках XXVI Российской выставки племенных овец, состоявшейся на территории Республики Калмыкия, высокую оценку профильного экспертного сообщества получила деятельность племенного завода &laquo;Ленинский путь&raquo; из Ивановской области. Организационное сопровождение мероприятия осуществляли, в частности, Министерство сельского хозяйства Российской Федерации и Национальный союз овцеводов.<br />По итогам конкурсной программы указанное сельскохозяйственное предприятие было признано победителем выставки. Животные романовской породы, представляющие данный племенной завод, завоевали статус чемпионов, а также удостоены двух золотых медалей и аттестатов I степени.<br />В состязательной части выставки принимали участие 50 ведущих овцеводческих организаций России. Участники представили элитное племенное поголовье, организовали обмен профессиональным опытом и провели дискуссии, касающиеся перспективных направлений развития отечественного овцеводства.<br />Экспертной комиссией было подвергнуто оценке 325 голов племенных животных. Из этого количества 114 особей получили статус чемпионов и рекордистов соответствующих пород.<br />Племенной завод &laquo;Ленинский путь&raquo; обладает официальным статусом племенного репродуктора по разведению овец романовской породы.<br /><br /></p>http://www.biostar.ru/industry_news/ivanovskaya_oblast_vyshla_na_1e_mesto_po_plemennym_ovcam/http://www.biostar.ru/industry_news/ivanovskaya_oblast_vyshla_na_1e_mesto_po_plemennym_ovcam/<strong>С августа мясная продукция будет под &laquo;честным знаком&raquo;</strong><br /><br />Wed, 03 Jun 2026 17:42:00 +0300<p>Согласно актуальным нормативным предписаниям (в частности, Постановлению Правительства РФ), с 1 марта 2026 года осуществление деятельности по производству, хранению, транспортировке и розничной реализации мясной продукции допускается исключительно при условии прохождения субъектами оборота регистрации в государственной информационной системе мониторинга &laquo;Честный знак&raquo;.<br />Следующим этапом регламентного ужесточения выступает введение обязательной маркировки мясной продукции в системе &laquo;Честный знак&raquo;, стартующее с 1 августа 2026 года. Данное требование распространяется на подавляющее большинство видов мясных изделий. Из общего перечня сделаны следующие исключения: продукция, отпускаемая потребителю на развес либо реализуемая без потребительской упаковки; мясные, субпродуктовые и птичьи консервы; а также продукты детского питания. Без нанесения кодов маркировки установленного образца отгрузка товаров становится технически неосуществимой. Попытки осуществить отгрузку в обход установленных правил влекут за собой риск приостановления производственной деятельности предприятия-нарушителя.<br /><br /></p>http://www.biostar.ru/industry_news/s_avgusta_myasnaya_produkciya_budet_pod_chestnym_znakom/http://www.biostar.ru/industry_news/s_avgusta_myasnaya_produkciya_budet_pod_chestnym_znakom/<strong>В России вырастили зебувидный гибрид КРС</strong><br /><br />Wed, 03 Jun 2026 17:12:00 +0300<p>В Федеральном исследовательском центре животноводства &ndash; ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста впервые получено пять гибридных телят. Животные появились на свет в результате межпородного скрещивания зебувидного скота с голштинской и симментальской породами. Реализуемый селекционный проект направлен на выведение качественно новых форм крупного рогатого скота, сочетающих высокую продуктивность с устойчивостью к повышенным температурам окружающей среды.<br />Европейские (в том числе отечественные) молочные породы коров характеризуются сравнительно низкой термотолерантностью. В южных регионах Российской Федерации, особенно в летний сезон, у данных животных наблюдается заметное снижение удоев и молочной продуктивности в целом.<br />Методологическая основа подобных экспериментов &ndash; гибридизация домашнего крупного рогатого скота с дикими либо экзотическими родственными формами &ndash; была заложена ещё в советской науке. Так, в 1970-х годах на базе подмосковного опытного хозяйства &laquo;Снегири&raquo; (входившего в структуру Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина РАН) зебувидных коров скрещивали с аборигенными породами. Полученные гибриды продемонстрировали высокую жаростойкость и удовлетворительные показатели молочной продуктивности.<br /><br /></p>http://www.biostar.ru/industry_news/v_rossii_vyrastili_zebuvidnyj_gibrid_krs/http://www.biostar.ru/industry_news/v_rossii_vyrastili_zebuvidnyj_gibrid_krs/<strong>Яйца в Таиланде будут продавать через автоматы</strong><br /><br />Wed, 03 Jun 2026 17:06:00 +0300<p>Согласно официальному заявлению таиландского агропромышленного оператора King Eggs, компания приступает к реализации долгосрочной стратегии экспансии автоматизированных розничных каналов. Плановым ориентиром обозначен 2029 год, к которому совокупное число вендинговых комплексов по реализации куриных яиц предполагается довести до 10 000 единиц в общенациональном масштабе.<br />В рамках подготовительного этапа проекта достигнуто соглашение о стратегическом партнёрстве с технологической организацией Advance Web Service. Начальная фаза сотрудничества предусматривает монтаж и ввод в эксплуатацию первой сотни торговых автоматов. Локации размещения выбраны с ориентацией на высокую проходимость и концентрацию целевой аудитории: жилые кондоминиумы, места общего пользования (лобби, холлы), а также офисные центры столичного региона Бангкока. Конструктивные параметры одного вендингового модуля позволяют единовременно размещать до 600 единиц продукции (яиц).<br />Через сеть автоматизированных вендинговых точек уже сегодня реализуется примерно 10% от производства яиц компанией.<br /><br /></p>http://www.biostar.ru/industry_news/yajca_v_tailande_budut_prodavat_cherez_avtomaty/http://www.biostar.ru/industry_news/yajca_v_tailande_budut_prodavat_cherez_avtomaty/<strong>Голодному телёнку не до игр</strong><br /><br />Wed, 03 Jun 2026 16:46:00 +0300<p>Результаты недавнего экспериментального исследования свидетельствуют о том, что у телят молочных пород, находящихся на режиме лимитированной выпойки молока, наблюдается более высокая скорость выполнения когнитивных задач и улучшенная ретенция информации, ассоциированной с пищевым подкреплением. Вместе с тем у таких особей фиксируется достоверно более низкая частота проявления игрового поведения.<br />Полученные данные, представленные учёными Бристольского университета, открывают новые перспективы для интерпретации воздействия физиологического чувства голода на поведенческие реакции животных. Исследователями было экспериментально подтверждено, что в условиях дефицита кормления телята практически полностью элиминируют игровую активность, мобилизуя поведенческие ресурсы преимущественно на пищевые поисковые реакции. Напротив, животные, получавшие увеличенный объём молочного корма, характеризовались существенно более выраженным уровнем игрового поведения.<br />В профессиональной среде игровое поведение традиционно рассматривается в качестве одного из ключевых индикаторов благополучного физического и эмоционального статуса растущего организма.<br /><br /></p>http://www.biostar.ru/industry_news/golodnomu_telnku_ne_do_igr/http://www.biostar.ru/industry_news/golodnomu_telnku_ne_do_igr/<strong>Мастит вылечат навозом с помощью дождевых червей</strong><br /><br />Fri, 29 May 2026 11:17:00 +0300<p>В настоящее время особую актуальность приобретают экспериментальные подходы к переработке органических субстратов. Перспективные результаты в данной области демонстрирует исследование, проведённое в период с 2021 по 2025 год на базе одного из племенных хозяйств КРС, расположенного в Ленинградской области. В рамках эксперимента была реализована двухэтапная схема утилизации навоза: первоначально субстрат обрабатывался специализированной бактерицидной композицией на основе молочной сыворотки, после чего подвергался переработке с использованием технологических линий дождевых червей в условиях изолированного морского контейнера.<br />В ходе экспериментальной программы были проведены два самостоятельных исследования. Первое (2024&ndash;2025 гг.) заключалось во введении биогумуса в рацион телят. Результаты показали достоверное увеличение среднесуточных привесов у опытной группы по сравнению с контролем. Второе исследование продемонстрировало эффективность водной вытяжки из биогумуса в терапии мастита у коров: отмечено значимое редуцирование клинической симптоматики заболевания без применения дополнительных фармакологических средств.<br /><br /></p>http://www.biostar.ru/industry_news/mastit_vylechat_navozom_s_pomowyu_dozhdevyh_chervej/http://www.biostar.ru/industry_news/mastit_vylechat_navozom_s_pomowyu_dozhdevyh_chervej/