Некротический энтерит, вызываемый Clostridium perfringens (С. p.), представляет собой одну из наиболее значимых патологий в промышленном птицеводстве. Данное заболевание приводит к существенному снижению продуктивности птицы, повышению уровня падежа и значительным экономическим потерям, обусловленным затратами на ветеринарное лечение и снижением товарного качества продукции.
Исторически для контроля С. р. широко применялись антибактериальные препараты. Однако в связи с ужесточением регуляторных норм и растущим потребительским спросом на продукцию, свободную от антибиотиков, актуальной задачей становится разработка эффективных и безопасных альтернативных стратегий. В данном контексте перспективные результаты были получены исследовательской группой Университета Клемсона, изучившей потенциал природных антимикробных агентов.
Согласно проведенным исследованиям, такие биологически активные вещества, как масло черного тмина, пробиотические культуры (кефир) и бактериофаги, демонстрируют выраженную эффективность в профилактике и терапии С. p. В частности, установлено, что включение масла черного тмина в рацион цыплят-бройлеров способствует повышению их выживаемости при экспериментальном заражении С. p., улучшает морфофункциональное состояние кишечного эпителия и не оказывает негативного влияния на ростовые показатели.