Редкий вид отечественных коров ставропольской красной степной породы нуждается в сохранении, так считают власти Ставрополья. В настоящее время существенно изменился породный состав КРС, поэтому необходимо сохранять и восстанавливать генофонд КРС молочного направления. Красная степная корова имеет уникальный генофонд и редкие качества, такие, как крепость конституции, выносливость, неприхотливость, приспособленность к климату, к скудным кормам.
Вопрос охраны этой породы обсуждался на конференции с участием Минсельхоза края, руководителей крупных хозяйств.
На двух предприятиях края — на «Племзаводе Второй Пятилетки» (Ипатовский городской округ) и на «Октябрьском» (Левокумский район) занимаются разведением скота данной породы. На январь 2023 г. совокупное стадо данных коров насчитывало 1,04 тыс. животных. Удой этих коров составил 5,8 т. при жирности молока ~ 4%.
Красная степная корова хорошо приспособлена к климатическим особенностям степей, к скудному кормовому ресурсу. Масса быков доходит до 0,9 т, коровы – до 0,4-0,5 т. Средний живой вес подобных коров на племенных предприятиях Ставрополья — около 528 кг. Вес телят после рождения достигает до 40 кг, а тёлочек — до 35 кг. Полугодовалые бычки и тёлки набирают до 200 кг веса.
Заинтересованным лицам на конференции было предложено составить программу сохранения и дальнейшего развития подобных пород региона.