В соответствии с прогнозами, предоставленными Национальной ассоциацией производителей индейки, объем производства индейки в России в 2025 году ожидается на уровне 465 тысяч тонн, что предполагает рост на 6-7% по сравнению с прошедшими годами. Тем не менее, существует препятствие на пути к достижению производственной цели - недостаток инкубационных яиц. В рамках конференции «Лидеры АПК» исполнительный директор НАПИ Анатолий Вельматов подчеркнул, что первоначальные прогнозы по производству были более оптимистичными, однако нынешние экономические и экологические риски вынуждают производителей проявлять осторожность в своих дальнейших планах.
По итогам 2024 года объем производства на индейководческих предприятиях составил 438 тысяч тонн, что на 3,8% превышает аналогичные показатели 2023 года. Вельматов также отметил важный аспект изменения структуры обеспечения инкубационными яйцами: если ранее 90% данного сырья поступало из-за рубежа, то в настоящее время этот показатель снизился до 65% в пользу отечественных производителей.
Дефицит племенного материала, наблюдаемый на протяжении последних четырех месяцев, вызван вспышками высокопатогенного гриппа птиц во Франции и Канаде, что создало трудности в доступе к репродукторам второго порядка. В числе мероприятий, направленных на усиление внутренней самодостаточности России в инкубационных яйцах, уже разработаны инвестиционные проекты. В данное время индейководческие предприятия импортируют приблизительно 22 миллиона инкубационных яиц в год, тогда как запуск новых репродукторов второго порядка способен увеличить объем внутреннего производства на 20-25 миллионов штук. В планах ассоциации создание новых репродукторов, а также ведение переговоров с международными партнерами.
В качестве целевого показателя экспорта индейки на 2025 год установлен уровень в 35 тысяч тонн, тогда как в прошлом году было 27,67 тысяч. КНР рассматривается как главный рынок: в 2024 году туда поставлено 16,6 тысяч тонн мяса индейки. Доля РФ на рынке КНР в этом сегменте выросла до 98%.