• Санкт-Петербург
  • Москва
  • Нижний Новгород
  • Екатеринбург
  • Новосибирск
  • Волгоград
  • Калининград
  • Симферополь
+7 (812) 600–44–70
Санкт-Петербург, ул. Ломаная, д.11., корп.5
+7 (495) 781-84-71
Москва, ул. Кулакова, д.20, стр.1Г, оф.65
+7 (831) 241-31-38
Нижний Новгород, Сормовское шоссе 1Д
+7 (343) 378-91-55
Екатеринбург, ул. 8 Марта, 2, офис 27а
+7 (727) 356-53-40
Казахстан, Алматы, ул. Райымбека, дом 496А
+7 (3652) 77-72-67
респ. Крым, Симферопольский р-н, с. Мирное, ул. Белова, 5а
+7 (911) 864 97 73
Калининград, Московский пр., д.186, оф.405
+7 (8442) 45-91-10
Волгоград, Краснополянская ул., д.86
+7 (383) 362-12-01
Новосибирск , Красный просп., 220/5
Menu : В Китае создана технология печати искусственного мяса
В Китае создана технология печати искусственного мяса

rss
2 июня 2023
С помощью 3D-принтера китайские исследователи напечатали искусственное мясо. Результаты были продемонстрированы на Чжунгуаньцуньской презентации, в этом городе собраны многие стартапы Китая. Искусственное мясо создаётся из стволовых клеток мышц животных или птиц, выращивается в биореакторе, а затем из него изготовляют продукты, которые аналогичны свиным стейкам или куриным грудкам.
Энергетическая ценность искусственного мяса та же, что и у натурального, при этом искусственное мясо более безопасно.
Авторы технологии полагают, что такое искусственное мясо может стать альтернативой натуральному.
В столице Китая уже строится экспериментальный завод по производству искусственного мяса, он должен производить до 10 т. продукции в год. Конечно, такие объёмы не составят конкуренции натуральному мясу.
В то же время, Китай является самым крупным потребителем мяса в мире. В 2021 г. потребление мяса в Китае составило 100 млн т., что образует 27% от мирового потребления мяса. А через десятилетие потребление мяса в Китае выйдет на показатель в 105 млн т.

Источник: www.meatbranch.com