Белковый корм для птиц и свиней из травы получили немецкие исследователи. В таком корме полученные аминокислоты сходны с находящимися в сое, поэтому им хорошо кормить свиней и птиц.
1 т. белкового корма может быть извлечена из 45 т. травы. Для этого требуется специальная экстракционная установка. Трава сначала измельчается, после чего прессуется. Белки содержатся в соке, 2/3 белков – в жмыхе. Корм из травы уже испытан на цыплятах, питание прошло успешно, хотя пришлось отделить от белков сахар и кислоты для лучшего усвоения белка. Белок высушивается и впоследствии сочетается с иными ингредиентами корма.
Также, по мнению немецких учёных, белки из травы могут употребляться в пищу и человеком. А производственные отходы при этом можно направить на изготовление различных полезных материалов, таких, как пластик, бумага, удобрения или топливо.
Использование белков из травы должно сократить ввоз сои из-за границы, надеются немецкие учёные. Тогда как на пастбища с травой приходится ¼ немецких сельхозугодий. На изготовление же пищевых продуктов такое задействование пастбищ не оказывает влияния.