На 4% стало меньше производиться говядины в Европе в 1-м квартале 2023 г. в сравнении с аналогичным периодом 2022 г.
Лидеры в снижении производства Италия, а также такие страны, как Испания, Ирландия и Франция. Правда, Германия и Голландия несколько увеличили объёмы производства, в Нидерландах даже отмечается резкое увеличение убоя КРС. Однако такие процессы свидетельствуют об общем тренде снижения поголовья КРС в ЕС. Такой тренд отмечался и в начале декабря прошлого года: сокращалось поголовье всего КРС, в особенности возраста 1-2 года. Сокращалось и поголовье племенных животных, в частности, в таких странах, как Польша и Франция.
Цены же на КРС не выросли, а напротив, несколько упали в сравнении с началом 2023 г., но в целом стабилизировались. Спрос на говядину в ЕС остаётся слабым, вследствие роста инфляции и связанной с ней экономией населения.