В 2023 г. будут сохранён нулевой тариф на ввоз говядины без кости. Об этом Минсельхоз просили мясопереработчики в лице Национального союза мясопереработчиков. Такое решение принято для того, чтобы избежать роста цены на говядину. В случае, если бы беспошлинная квота была отменена, рост цен мог бы достигнуть порядка 30%.
Впервые квота на импорт говядины была введена на 2022 г. сроком на год.
НСМ также просили ввести годовую нулевую квоту для импорта свинины на 100 тыс. т., однако Минсельхоз выступил против, поскольку производство свинины в России растёт. Согласно Росстату, за 9 месяцев этого года производство свинины увеличилось на 6,2% в сравнении с тем же периодом прошлого года. Производство свинины растёт, а отпускная цена на неё снижается: снижение отпускной цены по сравнению с началом года составило 5,9%, а в сравнении с тем же периодом 2021 г. — 11%.
Между тем, ситуация с говядиной совсем другая: её производство в России напротив, снижается. За 9 мес. говядины стало меньше на 4,2%. По свинине растут производственные мощности, говядина же в большинстве своём — часть молочного шлейфа, однако молочное животноводство наращивает производительность, поэтому количество коров уменьшается.
Мясопереработчики мотивировали просьбу о квотах на свинину значительным подорожанием некоторых её видов, таких, как шпик и грудинка (рост цен в 40%).
Что же касается говядины, то наибольший её объём импортируется из Парагвая (50%), Бразилии (26%), Колумбии (12%). Ещё доля в 4,4% принадлежит Индии.
В то же время, по мнению некоторых мясопереработчиков, имеющиеся квоты недостаточны для насыщения рынка говядиной: они исходят из фактически экспортированной в 2022 г. говядины, хотя запланировано было больше.
В России же роста производства говядины ждать не приходится. В условиях роста цен на отечественную говядину мясопереработчикам приходится прибегать к повышению цен, поэтому только закупки импортной говядины могут сдержать цены на этот вид мяса.