В условиях глобализации агропродовольственных рынков селекционно-генетическая модернизация мясного скотоводства Аргентины выступает в качестве ключевого драйвера экстенсивного и интенсивного роста отрасли, будучи напрямую детерминированной внешним экспортным спросом и внутренними трансформациями производственной парадигмы.
Данный эволюционный процесс детерминируется двумя макроэкономическими и социокультурными факторами: во-первых, устойчивой эскалацией глобального потребительского запроса на премиальные категории говядины, а во-вторых, кардинальной сменой референтных установок у национальных животноводов, смещающих акценты с внутреннего насыщения на внешнеторговые приоритеты.
Технологическим фундаментом этих изменений служит внедрение комплекса объективизированных инструментов племенной оценки, включая показатели ожидаемой разницы потомства (EPD), полногеномные ассоциативные исследования (GWAS) и постмортальную оценку туш. В совокупности это обеспечивает многоуровневую валоризацию конечной продукции.