Результаты бонитировки (оценки племенных и продуктивных характеристик сельхозживотных) порядка 5 тыс. голов КРС по Тюменскому региону показали: в области выросло производство мясных пород телят. Выход таких телят достиг почти 65%. В области имеются около 51% бычков и 49% тёлок. Касательно пород лидируют герефорды, это самая распространённая порода, она составляет почти 38%. Кроме того, в местных хозяйствах содержатся абердин-ангусы, обраки, салерсы. Весят тюменские бычки 550-600 кг, таких животных примерно 49%, но 36% бычков — тяжеловесы, их вес превышает 600 кг. От 8 до 15 мес. племенные бычки набирают в весе 821 гр/сутки, к 15 месяцем их масса составляет уже более 427 кг.