Некоммерческая общественная организация «Росконтроль» обращает внимание на то, что название «тушенка» на упаковке почти наверняка свидетельствует, что это не «говядина тушеная», изготовленная по соответствующему ГОСТ.
На настоящей тушеной говядине и должна быть надпись «говядина тушеная…», «мясо тушеное…».
Под надписью же «тушенка» может скрываться продукт с иным составом.
Однако и правильная маркировка не гарантирует качества продукции: проведённые некоммерческой организацией исследования тушенки ряда популярных брендов выявили несоответствие заявленным на этикетах стандартам содержимого банок.
Тушенка, сделанная по ГОСТ 5284-84 (Говядина тушеная) может храниться 3- 5 лет при комнатной температуре в тёмном месте, а тушенка, изготовленная по ТУ, может обладать меньшим сроком хранения.