Разрабатываемые кормовые добавки представляют собой многокомпонентные композиции на основе биологически активных веществ растительного происхождения, включающие флавоноиды, танины, фитостеролы, инулин и другие фитогенные соединения с доказанной биоактивностью. Основной целью их применения является снижение зависимости птицеводства от кормовых антибиотиков при выращивании бройлеров.
Согласно экспериментальным данным, полученным в ходе исследований, включение фитобиотиков в рацион птицы способствует достоверному повышению продуктивности и улучшению качественных показателей мяса, что подтверждается результатами, представленными научно-образовательным центром.
В рамках изучения механизмов действия фитобиотиков сотрудниками Тимирязевской академии применяются методы молекулярно-генетического анализа, направленные на исследование экспрессии генов, ассоциированных с:
• поддержанием кишечного гомеостаза,
• антиоксидантной защитой,
• транспортом нутриентов,
• процессами миогенеза.
Для комплексной оценки микробиоты кишечного тракта используется NGS-секвенирование (метагеномный анализ), позволяющий идентифицировать таксономический и функциональный состав микробного сообщества.