По данным Ассоциации переработчиков мяса, до конца первой декады сентября свинина на российском рынке станет дешеветь. Производство свинины между тем, будет расти. Это будет происходить на фоне роста цен на говядину и стабилизации цен на мясо птицы.
За июль месяц производство свинины выросло на 6% в сравнении с июлем 2022 г.
Цены на говядину вместе с субпродуктами в опте выросли на 33-й неделе на 1,8%, за месяц цены на говядину в опте в рублях выросли на 4,3%.
А вот в ЕС цены на свинину растут: они выросли на 25% в сравнении с показателями прошлого года.