Компания «Ставропольские деликатесы» произвела замену австрийских специй, а также пряностей крымскими. Предприятие по мясопереработке, расположенное в г. Светлоград (в Петровском районе Ставрополья) создало программу замены импортных ингредиентов в 2014-м г. А на следующий год предприятие изготовило собственный аналог хамона. С февраля 2022 г. производится новый сырокопчёный сервелат. В целом же, как считает гендиректор компании, западные санкции на выпуске продукции не отразились. Напротив, предприятие планирует расширение ассортимента продукции. Для этого необходимы закупки российского оборудования как для производства, так и упаковки колбас — и варёно-копчёных, и сырокопчёных. Также предприятие производит разные виды буженины, карбоната, окороков, шпика и другие мясные продукты. Продукция «Ставропольских деликатесов» реализуется и в Ставропольском крае, и в других регионах РФ.