В рамках научно-исследовательской работы, выполненной на базе ФГБОУ ВО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева», был реализован эксперимент, направленный на оценку биологической эффективности использования вторичных продуктов переработки культивируемых грибов в рационах сельскохозяйственных животных. Объектом исследования выступил молодняк свиней, в кормовую схему которых на протяжении трёх месяцев вводилась злаково-грибная композитная мука, приготовленная на основе равновесного соотношения зерновых компонентов и измельчённых субстратных остатков шампиньонов. Норма введения кормовой добавки составляла 300 г на одну голову в сутки.
Полученные в ходе мониторинга физиологического статуса подопытных животных данные свидетельствуют о выраженном положительном тренде в клинических и поведенческих показателях. Визуальная и инструментальная оценка состояния особей, получавших грибосодержащий рацион, зафиксировала достоверное повышение двигательной активности и улучшение экстерьерных характеристик по сравнению с контрольной группой, содержавшейся на стандартном кормовом фоне.