По версии консалтингового агентства Agrifood Strategies российские производители индейки по итогам 2021 г. оказались на 3-м месте в мире. На первом месте США, на втором – Германия. Таким образом, в Европе Россия в прошлом году вышла на 2-е место по производству индейки. Всего в России в хозяйствах всех категорий было произведено 400 тыс. т. индейки. Такие успехи достигнуты в течение 5 лет, за этот период производители индейки сменили 7-е место на 3-е. Производство мяса за 5 лет увеличилось почти вдвое. С Россией конкурировали такие страны, как Польша, Италия, Франция — в них производство индейки традиционно развито. За 2021-й год индейководство в стране выросло почти на 22%. Тогда как в мире в целом напротив, выпуск индейки сокращался. Сохранила свой рост по производству индейки в 3,3% лишь Испания. В Германии в 2021 г. рост не отмечался, но не было и падения в сравнении с 2020 г.  Всего Германия произвела 441 тыс. т. Но в Англии выпуск индейки снизился в прошлом году на 20%, во Франции — на 10%. Рост производства индейки в России сохранялся, несмотря на рост себестоимости. Отчасти на столь впечатляющие показатели оказало влияние и сокращение производства курятины. В мае прошлого года была зарегистрирована Национальная ассоциация производителей индейки. Эта организация включает в себя 4/5 всех российских предприятий, производящих индейку.