Французские куры породы барбезье становятся всё более популярны и в России. Они имеют большие размеры — это самые высокие куры в европейских странах, их мясо и яйца отличаются хорошими вкусовыми качествами, мясо напоминает мясо дичи. Средняя курица этой породы весит 2-2,5 кг, петух — до 3,5 кг.
Характер у кур спокойный, они нормально взаимодействуют с курами других пород. Однако нуждаются в достаточном пространстве для выпаса.