Рост оптовых цен на свинину перед праздниками в мае будет незначительным и недолгим, так считает руководитель НСС Ю. Ковалёв.
Дополнительный фактор, который может немного подстегнуть рост цен — совпадение майских праздников и Пасхи, а также хорошая погода. Но если рост цен и будет, то он окажется таким же, как и в предыдущие годы в этот сезон и быстро закончится.
Если вырастет спрос, то производители готовы к этому. В целом за год прирост производства составит порядка 5% по оптимистичному прогнозу. Потребление свинины в прошлом году выросло на 4,5%, а в 2021 ожидается рост потребления этого вида мяса до 2%. Впрочем, уже сейчас потребление свинины максимально за последние 30 лет.
Ритейлеры фиксируют также резкое увеличение спроса на мангалы (у некоторых продавцов в 6 раз), шампуры и уголь (почти втрое). Граждане более чем вдвое увеличили покупки товаров для дач.