В прошлом году российские поставки мяса птицы за границу возросли. Внутри страны птицеводческие предприятия доминируют в поставках мяса населению: доля этого вида мяса составила 50,2% от всех видов мяса в РФ. Правда, за прошлый год по объёму мяса птицы было произведено меньше на 0,3%, чем в 2022-м, всего за 2023 г. было выпущено 4,785 млн. т. (убойный вес). Тем не менее, экспорт мяса птицы среди других видов мяса доминирует: в 2022 г. мясо птицы имело долю в 64% в экспорте, свинина – 30%, а говядина — долю в 6%.
При этом экспорт мяса птицы растёт: за 11 мес. 2023 г. экспортировано 350 тыс. т., это на 8% превышает показатели 2022 г. за тот же период. В основном на 8% вырос экспорт курятины, однако и объёмы экспорта индейки возросли на 2%. Хотя российские птицеводы поставляют за рубеж на 93% именно мясо кур. Экспорт индейки занимает долю в 7%. Поставки мяса птицы на экспорт осуществляют в большинстве своём крупные компании, они поставляют 87% от экспортной продукции мяса птицы. Это такие компании, как «Черкизово», «Ресурс», «Дамате», «Мираторг».
Поставки мяса птицы за рубеж облегчаются тем, что в крупнейшем импортёре российской продукции — Китае — популярны куриные лапы, которые в самой России невостребованы. Однако росли поставки на экспорт не только куриных субпродуктов, но и более дорогих видов мяса птицы. Причём если экспорт субпродуктов за 10 лет — с 2012 по 2022 вырос девятикратно, то экспорт мяса птицы за тот же период возрос в 150 раз (в основном за счёт государств Ближнего Востока).
Существенен рост продукции птицеводства в дальнее зарубежье и за 11 мес.: поставки увеличились на 10% в сравнении с тем же периодом 2022 г. Вырос экспорт куриных лап на 30%, тушек бройлеров на 13%, крыльев на 11%.
Увеличились поставки в государства ЕАЭС на 5% за 11 мес. в сравнении с тем же периодом прошлого года.
Главный импортёр российской птицеводческой продукции — КНР, туда поступает 35% российского птицеводческого экспорта. Доля поставок российской птицеводческой продукции в Китай за 10 мес. 2023 г. составила 10%. Россия стала третьим крупным экспортёром птицеводческой продукции в КНР после Бразилии и США.
В Казахстан отправляется 16% российского птицеводческого экспорта, Саудовская Аравия потребляет 14% экспортной продукции российского птицеводства.
Нарастил импорт российского мяса птицы Казахстан (на 10%). А вот отгрузки в КНР снизились в сравнении с тем же периодом 2022 г. на 4%. Снижение поставок наблюдалось и в Саудовскую Аравию. Зато выросли поставки в Бенин на 35%, в Узбекистан на 81%, в Азербайджан на 30%, в Катар на 374%.
Также российскую птицеводческую продукцию потребляют в Кыргызстане, в Белоруссии, во Вьетнаме, в Узбекистане, в Азербайджане, в Армении, в Эмиратах.