Вследствие недостатка говядины в России, колбаса может подорожать, предупреждают российские мясопереработчики. Дефицит же говядины образовался из-за того, что импортная говядина не может быть ввезена по нулевой пошлине, т.к. разрешительные документы на неё пока отсутствуют. Поэтому может подорожать и колбаса и иные мясные продукты, содержащие говядину.
Несмотря на принятое правительством России решение о беспошлинной поставке 100 тыс. т. импортной говядины, разрешительный документ до сих пор согласовывается. Минюст требует прописать процедуру подтверждения целевого использования говядины – только для выпуска готовой продукции из говядины.
Между тем, сырьё уже ввезено, оно находится на хранении, причём расходы по хранению уже больше, чем экономия на нулевой пошлине. Всё это не может не сказаться на цене конечного продукта. То, что цены не выросли прямо сейчас, связано с использованием сырья, ввезённого в прошлом году. Сказывается и снижение спроса населения. Однако цены неизбежно возрастут, поэтому нужно как можно быстрее оформить соответствующие документы — считают мясопереработчики.
У Минсельхоза иная позиция. Поскольку доля импортного мяса в мясопереработке несущественна, подорожание продукции не оправдано. Роста отпускных цен на говядину тоже практически нет: цены выросли лишь на 1,3% с прошлого года, а это ниже, чем продовольственная инфляция.
Государство поддерживает отрасль, например, даёт субсидии на выращивание молодняка КРС.
В Национальной мясной ассоциации указывают, что ввоза всего объёма говядины, подпадающего под квоту в 2023 г. не будет, поскольку причина не только в запаздывании с разрешительными документами, но и в том, что квотами пользуются в основном компании, имеющие проблемы с финансами. Также неясно, насколько целесообразен вообще ввоз импортной говядины: сейчас рубль ослаб, а мировые цены на говядину выросли вследствие увеличения закупок Китаем. Скорее всего, к маю разрешительные документы будут готовы, импортная говядина поступит мясопереработчикам. Но это будет способствовать снижению производства российской говядины. Оно и так уже в 2022 г. уменьшилось на 3,5%, причём было разрешено беспошлинно импортировать 200 тыс. т. говядины.