В Ленобласти (Горелово) компания «Пит-Продукт» (ГК «Черкизово») повысит объёмы продукции и сделает разнообразнее её ассортимент. Увеличение производства составит до 20%, при этом в настоящее время загрузка предприятия примерно 33%. Предприятие выпускает в среднем 1 тыс. т продукции в месяц, тогда как возможности компании на уровне 2,8 тыс. т. «Пит-Продукт» начнёт выпускать на новой линии ветчину и сосиски. Ветчины будет производиться 440 т. в мес., сосисок — до 650 т. Уже сейчас рост производства составляет порядка 15%.
Оборудование у предприятия имеется, однако необходимо в сложившихся реалиях локализовать производство некоторых запчастей. В то же время, поскольку оборудование импортируется из ЕС, часть запчастей всё равно должна быть оригинальной. Но несмотря на логистические проблемы, запчасти всё равно доставляются. Для бесперебойной доставки запчастей все предприятия объединены в одну сеть, что повышает оперативность реагирования на проблему.
Определённые трудности связаны с уходом из России зарубежных компаний, таких, как ИКЕА, для которой предприятие выпускало фрикадельки. Эти продажи уменьшились на 40%. Однако компания намерена заместить выпавшие объёмы с помощью увеличения выпуска ветчины и сосисок, фрикадельки также будут выпускаться, они уже сейчас продаются в собственной сети Черкизово, а также в гипермаркетах «Ашан» и «Лента». Компания также работает над поставкой фрикаделек в Метро, поскольку из Метро продукция отправляется в рестораны.
«Черкизово» также планирует поставки бургеров и хот-догов пекарням и кулинариям супермаркетов (таких, как «Магнит» и «Перекрёсток»).
Поскольку в настоящее время платежеспособность покупателей снижается, растёт тренд на более экономное потребление колбасной продукции, в частности, нарезанной вместо батонов. Компания выпустит нарезанную ветчину. Хотя она за килограмм дороже, но нарезка стоит меньше, чем батон.
«Пит-Продукт» также продолжит выпуск деликатесов, он будет даже увеличен. Компания выпускает сыровяленные колбасы и хамон, причём это единственное в России предприятие, которое сертифицировано для производства хамона serrano. Объём выпуска окороков хамона — 28 тыс. за год. Поставка осуществляется как в рестораны, так и в розницу. При этом спрос по хамону превышает предложение, предприятие полностью загружено и ставится вопрос об увеличении его мощности.
Компания «Пит-Продукт» выпускает свою продукцию в Ленобласти не только в Горелово, но и в Синявино.