По состоянию на 31 марта 2026 года в сельскохозяйственных организациях Тюменской области зафиксирована следующая структура численности сельскохозяйственных животных и птицы. Общее поголовье птицы достигло 9 872,1 тыс. особей, что является доминирующей категорией в структуре стада. Численность свиней составила 208,7 тыс. голов, крупного рогатого скота — 106,3 тыс. голов, из которых на долю коров приходилось 45,7 тыс. голов. Поголовье коз и овец оценивалось в 8,3 тыс. голов, лошадей — 1,7 тыс. голов. Согласно оперативным сведениям Федеральной службы государственной статистики, по итогам первого квартала 2026 года отмечен значительный рост численности мелкого рогатого скота: увеличение составило 40,1% относительно аналогичного периода 2025 года.
В течение первого квартала 2026 года (январь–март) в сельскохозяйственных предприятиях региона общий объём производства скота и птицы на убой в живой массе достиг 36,8 тыс. тонн. В структуре производства преобладала птица — 24,1 тыс. тонн, далее следовали свиньи (9,0 тыс. тонн) и крупный рогатый скот (3,5 тыс. тонн).