По данным Национальной мясной ассоциации свинина и курятина в опте летом текущего года подешевели в сравнении с тем же периодом 2023 г. Так, куриные окорочка подешевели на 10%, куриные голени — на 4%, крылья — на 3%. Наибольшее падение цен в опте показало филе курицы: на 17%. Цены снизились также и с начала года — до 3%.
Подешевели в опте и некоторые части свинины: окорок и свиная лопатка летом 2024 г. стали стоить меньше в отношении к лету 2023 на 9%. Но подорожала в отношении к тому же периоду прошлого года шея на 10%.
Снижение цен связано с ростом производства мяса птицы и свинины в РФ.
Розничные цены в 1-м квартале 2024 г. в сравнении с 1-м кварталом 2023 г. пошли в рост. Курятина подорожала за данный период на 58 руб., это 31%. Свинина прибавила в цене 54 руб., рост цены — 22%.
Говядина за год в рознице подорожала на 14%, баранина — на 30%, курятина — на 13%. Дорожали в рознице и мясные продукты, такие как колбаски и купаты: до 20%.