В Нижегородской области в прошлом году было произведено на 1,3% больше птицы и скота на убой, чем в 2021 г. Такие показатели привели в местном Минсельхозе. Тренд продолжится и в 2023 г. Рост будет обеспечен расширением свинокомплексов, а также производством бройлеров.
По свинине и мясу птицы область находится на самообеспечении, а вот по говядине имеется существенное отставание. В итоге самообеспеченность мясом в целом оказывается на уровне 47%. Производство говядины реализуется в молочном шлейфе, откорм бычков получается убыточным, поэтому от бычков стремятся избавиться.
Мясное животноводство оказывается невыгодным, элитное мраморное мясо невостребованным. И такая ситуация не только в Нижегородской области, но и по России в целом. В 2022 г. производство говядины снизилось на 3,5% при увеличении выпуска свинины и мяса птицы. Поголовье КРС сокращается, отсутствуют новые инвесторы в отрасли. Надежда у экспертов — только на господдержку производства КРС.