«Шепиловская птицефабрика» является крупнейшим в Российской Федерации производителем продукции перепеловодства и единственным в Московской области сельскохозяйственным предприятием, осуществляющим промышленное выращивание перепелов. Производственная деятельность предприятия началась в августе 2005 года с импорта первой партии птицы японской породы в городском округе Серпухов.
На текущий момент предприятие обладает статусом племенного репродуктора первого порядка, что подтверждает его роль в селекционно-племенной работе. Поголовье взрослой птицы составляет приблизительно 340 тыс. голов, из которых 182 тыс. голов – птица яичного направления (несушки). Производственно-техническая база оснащена технологическим оборудованием, включающим автономные цеха: убойный и цех глубокой переработки сельскохозяйственной продукции.
По результатам предыдущего отчетного периода, объем валовой продукции предприятия составил 39 млн штук товарных яиц и 56,9 тонн мяса птицы в живом весе. Кроме того, было реализовано 63 тыс. голов племенного молодняка и 273,3 тыс. штук инкубационного яйца.