Компания «Мираторг» сооружает в Курской области предприятия, на которых будет перерабатываться свиная мукоза и производиться желатин. Строительство начато в 2021 г. Данные предприятия должны производить 6 тыс. т. желатина и 40 тыс. мукозы за год. В результате регион получит 130 вакансий.
У «Мираторга» в области имеется также автоматизированный склад, рассчитанный на 20 тыс. паллет. Его обслуживают 30 работников. В это предприятие было инвестировано 1,5 млрд. руб.
По словам гендиректора «Мираторга» В. Линника, компания нацелена на внедрение новых проектов, например таких, как производство аминокислот, которые импортируются РФ в настоящее время или создание семеноводческого центра.
В прошлом году в области «Мираторг» открыл  завод по производству комбикормов. Завод будет производить порядка 800 тыс. т. за год. В проект инвестировано 7 млрд. руб., также были созданы рабочие места на 183 сотрудника.
Администрация региона отмечает, что «Мираторг» реализует важные проекты для Курской области – это и выращивание зерна, и изготовление комбикормов и конечно, поставки мясной продукции как на прилавки региона, так и на экспорт. Немаловажно для области и то, что на предприятиях компании занято 6 тыс. жителей.