Российские производители мяса птицы приступили к пересмотру ценовой политики. Этот шаг стал реакцией на завершение длительного периода, в течение которого курятина реализовывалась по относительно низким ценам, не покрывавшим в полной мере рост издержек производства. При этом, как отмечают в Министерстве сельского хозяйства и Национальной мясной ассоциации, потребительский спрос на продукт остаётся высоким, а предложение на внутреннем рынке — стабильным.
Согласно статистике Росстата, за первые девять месяцев 2026 года сельскохозяйственные организации выпустили 4,9 млн тонн птицы в живом весе. В Минсельхозе подчёркивают: отечественные предприятия полностью удовлетворяют потребности внутреннего рынка в необходимых объёмах. Сохранению устойчивого предложения способствуют высокая конкуренция и наличие значительных производственных мощностей. Кроме того, производители реализуют меры, направленные на повышение эффективности и сдерживание роста затрат.
Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин объясняет заметное удорожание, среди прочего, эффектом низкой базы.