В современных условиях наблюдается устойчивая тенденция к росту потребительского интереса к продовольственным товарам, произведенным с соблюдением высоких этических стандартов содержания сельскохозяйственных животных. В рамках данной парадигмы Международная организация по сертификации и безопасности продукции (NSF) разработала и внедрила специализированный протокол сертификации для яичной продукции, полученной при использовании бесклеточных технологий и систем свободного выгула птицы. Данная инициатива продиктована не только существенной динамикой спроса в этом сегменте, но и необходимостью минимизации биологических рисков, а также обеспечения ветеринарного благополучия поголовья в условиях неблагоприятной эпизоотической обстановки, связанной с распространением высокопатогенного гриппа.
Согласно прогностическим оценкам экспертов NSF, к 2035 году ожидается двукратное увеличение объема рынка яиц, произведенных методом свободного выгула. Ключевым драйвером данной трансформации выступает поведенческий фактор: около 70% потребителей в США учитывают гуманное обращение с животными как детерминирующий критерий при выборе продукции.