17
ноября
2023
Чешская компания Bene Meat собирается продавать культивируемое мясо на корм домашним животным. Это первая компания, которая будет торговать мясом, выращенным искусственно, в Европе. В биореакторах Bene Meat будет выпускать говядину для производства кормов, предназначенных для домашних животных. Данное производство является конкурентоспособным в плане соотношения цена/качество. Особое внимание 80 учёных компании уделяют вкусу мяса. Сейчас предпринимаются исследования, которые покажут, как будут домашние животные воспринимать вкус искусственного мяса. Результат будет ясен через несколько месяцев. Мощность биореакторов компании пока составляет 1 кг/день искусственной говядины. Однако в будущем году производительность вырастет: компания станет выращивать курятину и свинину. Чем выше затраты на себестоимость производства животноводческой продукции, чем больше стоимость кормов, гормональных препаратов, антибиотиков, тем конкурентнее становятся цены у искусственного мяса.