20
марта
2024
Исследовательская группа Сиднейского университета изучила вопрос возможностей использования в пищу и разведения с этой целью питонов. Австралийские, вьетнамские и южноафриканские экологи, которыми руководили учёные Маккуори и Натуш пришли к выводу о целесообразности создания ферм по выращиванию питонов. Такие фермы могут давать ценное мясо при минимальном ущербе для природы и при низких затратах. В качестве пригодных для сельского хозяйства пород учёные предложили использовать сетчатого и тигрового питона. Эти змеи за год интенсивно прибавляют в весе и мало расходуют пищу. При этом сетчатый питон наращивает массу на 19 гр. в день, тигровый — на 43 гр. Лучше растут самки питона. Эти змеи также экономичны: преобразование пищи в белок происходит на 90% эффективнее, чем у птиц или у млекопитающих. Выводы были сделаны на основе наблюдений на вьетнамских и таиландских фермах. На 1,2 гр. корма выходит 1 гр. веса змей. Питоны вырастают до более чем 6 м, питаются они на фермах грызунами, субпродуктами, рыбными гранулами. Потребление мяса змей в ЮВА традиционно. По вкусу змеиное мясо сходно с куриным, но вкус его более резкий. Мясо питона получается более экономично разделывать. Получение филе из него также не является проблемой. Обращение с питонами, однако, требует осторожности, поскольку они хищники, и хотя и не ядовиты, но могут сильно укусить.