Правительством РФ инициировано проведение двух экспериментальных проектов в области маркировки продовольственных товаров с применением системы «Честный знак». Нормативной базой для данной инициативы послужило постановление, утверждённое Председателем Правительства РФ М. В. Мишустиным.
В рамках первого эксперимента, запланированного к реализации в период с 24 ноября текущего года по 28 февраля 2026 года, будет апробирована добровольная процедура маркировки мясных изделий в потребительской упаковке, к которым относятся колбасные изделия, субпродукты и продукция из мяса птицы. Синхронно стартует второй эксперимент, объектом которого станут полуфабрикаты и замороженная пищевая продукция в потребительской упаковке, включая тушки птицы, рыбу, овощи, фрукты, ягоды и грибы. Период его проведения продлится до 31 августа 2026 года.
К участию в указанных проектах на добровольной и безвозмездной основе привлекаются субъекты рынка, охватывающие всю цепочку создания стоимости: от производителей и импортёров до организаций оптовой и розничной торговли.