В странах Азии буйволятина давно является популярным мясным продуктом. Её там используют вместо говядины. Например, индонезийские производители изготавливают из него фрикадельки. Поставки данного продукта регулируются государством, однако в 2024 г. объём поставок снизился вследствие уменьшения финансирования и проблем с логистикой. Объёмы поставки буйволятины, по мнению экспертов, будут сокращены и в текущем году.
Также буйволятина пользуется популярностью и в Малайзии. Это мясо используется в местных деликатесных блюдах, например, в говяжьем ренданге, относящемся к падангской кухне. Её объединяет сходный способ обработки, состоящий в длительном томлении в особом остром соусе.
Также активно потребляют буйволятину во Вьетнаме. Эта страна когда-то активно торговала таким мясом с КНР, но теперь в основном потребляет его сама. При этом вместо нарезки мяса блоками применяются специальные мясные нарезки. Используются и упаковки мяса из Индии, например, в виде ломтиков небольшой толщины.