С помощью экстракта чеснока в кормах для бройлеров можно предотвращать кокцидиоз. К такому выводу пришли учёные, изучающие пищевые добавки в корма птиц. Дело в том, что чеснок имеет противовоспалительный и антиоксидантный эффект, что позволяет снижать заболеваемость, в частности, заболеваемость кокцидиозом. Данное заболевание вызывается простейшими паразитами, размножающимися в кишечнике птиц. Вследствие этого рост птицы оказывается замедленным, у неё наблюдаются кровотечения, а при крайних формах развития заболевания птица погибает. Но если в кормах присутствует экстракт чеснока, то он эффективно борется с последствиями кокцидиоза и рост бройлеров восстанавливается, так как кормление становится более эффективным, а симптомы заболевания ослабляются. Антиоксиданты, содержащиеся в чесноке, уменьшают окислительные процессы в крови птиц.
Эффект воздействия чесночного экстракта можно усилить, если сочетать его с такими растениями, как тимьян, орегано или папайя.