2
сентября
2021
КРС из Австралии стоит в настоящее время рекордно большие суммы. Это происходит из-за сокращения убоя на австралийских фермах, т.к. фермеры желают восстановить поголовье. Поголовье австралийских коров уменьшилось из-за нескольких лет засухи.
За год цены на австралийскую говядину увеличились в 2 раза. Молодняк КРС в этой стране стоит 7,26 долларов/кг.
Данная цена является самой высокой с 1997 года. Как следствие, снижается спрос на столь дорогие стейки, хотя спрос на говядину в мире остаётся довольно высоким.
Австралия является вторым производителем говядины в мире (на первом месте — Бразилия), но может потерять свою позицию, если экспорт продолжит падать. Экспорт говядины из Австралии снизился за полугодие на 24% в сравнении с первым полугодием 2020 г.
Данное подорожание австралийской говядины накладывается на общий тренд роста цен на продовольствие. В США крупнейший мясной производитель Тайсон фудс сообщил о росте розничных цен на продукцию с 5 сентября. Как полагают эксперты, осенью цены на продовольствие в американских магазинах должны вырасти до 14%. И в этом году ждать снижения цен на питание не приходится.