• Санкт-Петербург
  • Москва
  • Нижний Новгород
  • Екатеринбург
  • Новосибирск
  • Волгоград
  • Калининград
  • Алматы
  • Симферополь
+7 (812) 600–44–70
Санкт-Петербург, ул. Ломаная, д.11., корп.5
+7 (495) 781-84-71
Москва, ул. Кулакова, д.20, стр.1Г, оф.65
+7 (831) 241-31-38
Нижний Новгород, Сормовское шоссе 1Д
+7 (343) 378-91-55
Екатеринбург, ул. 8 Марта, 2, офис 27а
+7 (727) 356-53-40
Казахстан, Алматы, ул. Райымбека, дом 496А
+7 (3652) 77-72-67
респ. Крым, Симферопольский р-н, с. Мирное, ул. Белова, 5а
+7 (911) 864 97 73
Калининград, Московский пр., д.186, оф.405
+7 (8442) 56-01-31
Волгоград, Краснополянская ул., д.86
+7 (383) 362-12-01
Новосибирск , Красный просп., 220/5
Применение:

Пищевая добавка Биотек FB-N обладает высокими водосвязывающими и жироэмульгирующими свойствами и используется с целью:

  • снижения себестоимости готовой продукции;
  • улучшения консистенции, сочности и товарного вида готовой продукции;
  • стабилизации мясной эмульсии;
  • снижения брака за счет уменьшения образования бульонно-жировых отеков при термообработке.



Биотек FB-N рекомендуется применять при выработке следующих мясопродуктов:

  • вареных колбас, сосисок, сарделек, мясных хлебов;
  • полукопченых и варено-копченых колбас;
  • ливерных колбас, паштетов;
  • рубленых полуфабрикатов, пельменей.
Рекомендации:

Биотек FB-N рекомендуется вносить при составлении фарша вареных, полукопченых, варено-копченых колбасных изделий, ливерных колбас и паштетов в виде в виде геля, жировой эмульсии, как заменитель шпика и жирной свинины, виде мясных гранул. 

Хранение:

Хранение Биотек FB-N осуществляют в сухих складских помещениях при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75% в неповрежденной закрытой таре.

Гарантийный срок хранения – 1 год со дня выработки.