Биотек М 001 используется при производстве колбасных изделий, улучшает вкус и аромат готовой продукции, способствует образованию однородных эмульсий.

Основные этапы производства мясопродуктов с применением Биотек М 001 соответствуют общепринятым  технологическим схемам по использованию сухого обезжиренного молока.

Норма закладки Биотек М 001 составляет от 1 до 5 % к массе сырья в зависимости от желаемого молочного вкуса готовой продукции.

Внесение Биотек М 001 происходит на второй стадии приготовления фарша колбасных изделий после жирного мясного сырья.

Биотек М 001 упакован в 4-х слойные мешки по 25 кг.

Хранение Биотек М 001 осуществляют в сухих складских помещениях при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75% в неповрежденной закрытой таре.

Гарантийный срок хранения – 5 месяцев со дня выработки в закрытой оригинальной упаковке.