Каррагинан GPI – 200R обладает высокой влагосвязывающей и гелеобразующей способностью и используется с целью:

• повышения выходов мясопродуктов;
• улучшения консистенции, нарезаемости и товарного вида готовой продукции;
• снижения брака за счет уменьшения образования бульонно-жировых отеков при термообработке;
• снижения эффекта отсечения влаги в упакованной под вакуумом продукции.

Каррагинан GPI – 200R применяется при выработке следующих мясопродуктов:

• вареных  колбас, сосисок, сарделек, хлебов мясных;

• реструктурированных продуктов из свинины, говядины и мяса птицы;

• цельномышечных  деликатесных продуктов;

• консервов.

Каррагинан GPI – 200R упакован в бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем массой по 25 кг.

Хранение каррагинана GPI – 200R осуществляют в сухих, складских помещениях при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75-78% в стандартной неповрежденной упаковке. Не хранить на полу и вблизи стен!

Гарантийный срок хранения составляет 1 год со дня выработки.