![](/images/cms/thumbs/98fb61b0298b84e878cc0f745ce5e1c22178e244/carrageenan_powder_0_320_210_4_100.jpg)
Комплексная пищевая добавка с каррагинанами GPI - 100R (далее каррагинан GPI – 100R) создана на основе рафинированного каррагинана. Рафинированный (высокоочищенный) каррагинан, входящий в состав данного продукта образует прозрачный, бесцветный гель, нейтральный по вкусу и запаху, который не влияет на цвет и вкус готового продукта и придает готовым продуктам высокие потребительские характеристики.
Каррагинанами GPI - 100R обладает высокой структурообразующей и влагосвязывающей способностью и используется с целью:
Каррагинан GPI – 100R применяется при выработке:
Основными преимуществами данного продукта является его термостабильность, низкая критическая концентрация гелеобразования, которая определяет невысокую норму закладки каррагинана, низкий показатель синерезиса (отделение влаги в процессе термообработки).
Каррагинан GPI – 100R упакован в бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем массой по 25 кг.
Хранение каррагинана GPI – 100R осуществляют в сухих, складских помещениях при температуре не выше 20º С и относительной влажности воздуха не более 75-78% в стандартной неповрежденной упаковке. Не хранить на полу и вблизи стен!
Гарантийный срок хранения составляет 1 год со дня выработки.