Билл Гейтс в очередной раз выразил тревогу по поводу климатического кризиса на планете. С его точки зрения сельскохозяйственные выбросы метана – одна из самых больших и труднорешаемых проблем. А ведь сейчас на планете почти 1,4 миллиарда голов КРС, при их выращивании выделяется в атмосферу колоссальный объем метана! Новая книга создателя Microsoft «Как избежать климатической катастрофы» подтверждает его обеспокоенность сложившимся порядком вещей.
По словам автора, граждане богатых стран должны перейти на искусственную говядину, вкус которой со временем станет значительно лучше. Что касается бедных стран, в том числе африканских, то тамошнее население потребляет крайне незначительное количество мяса. Чтобы увеличить там уровень потребления, Гейтс предлагает активнее внедрять в технологии генную модификацию животных, одновременно контролируя нежелательные выбросы от деятельности животноводческих предприятий. Снизить объемы загрязнения помогут также корма, выращиваемые по новым технологиям.
Однако, страны, где потребление мяса значительно, должны как можно быстрее переходить на синтетическую говядину, считает Билл Гейтс. Он, однако, отмечает, что такой переход может быть затруднен не только и не столько из-за дороговизны мяса, созданного в лабораториях, сколько из-за политики производителей натуральных мясных продуктов, которые категорически против даже называть синтетический продукт при продаже «говядиной».