Die Division Naturdaerme der Unternehmensgruppe BIOSTAR ist der Schlüsselanbieter von Naturdärmen für viele fleischverarbeitende Unternehmen in Russland.  Bei Naturdärmen steht der Name BIOSTAR für hohe Qualität, Frische und Innovation. Unser Leistungsspektrum reicht vom Import hochwertiger Naturdärme bis hin zur kundenspezifischen Verarbeitung. Ob Rind-, Schweine- oder Schafsdarm - wir haben sämtliche Arten von Därmen auf Lager. Ergänzend dazu haben wir ein komplexes Netzwerk zwischen Rohwarenlieferanten und Anwenderkunden geschaffen, das auf einer hochleistungsfähigen Organisation der Beschaffungs-, Produktions- sowie Lager- und Lieferlogistik aufbaut.

Wir produzieren ein umfassendes Sortiment hochwertiger Naturdarmprodukte für die nationalen und internationalen Märkte. In allen Ausführungen und Kalibern,ob gesalzen, füllfertig oder tubed. Ob Naturdärme vom Schaf, Schwein oder Rind, ob in kleinen oder großen Abnahmemengen. Unsere Produktionstechnik und unsere Produktionsbedingungen entsprechen den höchsten Anforderungen der Lebensmittelhygieneverordnung.

Qualität ist oberstes Gebot bei der Verarbeitung und Auswahl von Naturdärmen. Diese wird durch lückenlose, strenge Hygiene-Kontrollen und die konsequente Einhaltung strengster Verordnungen gewährleistet. Der Verbraucher kann also sicher sein, dass Naturdärme den höchsten Qualitäts- und Gesundheitsnormen entsprechen.
 
Mit unserer Кompetenz unterstützen wir unsere Kunden der Wurstindustrie bei der erfolgreichen Vermarktung ihrer Wurstprodukte.

 
Der Naturdarm gilt als natürlichste Hülle oder Verpackung der Wurst. Seit 2000 Jahren werden Därme von Schlachttieren verwendet, um fleischliche Lebensmittel zu verpacken.
 
Schon damals kannten die Leute die vielen Vorteile, die der Naturdarm aufgrund seiner natürlichen Zusammensetzung mit sich bringt. Diese sind:

• Naturprodukt
  Der Naturdarm ist ein Naturprodukt, das bei der Schlachtung anfällt. Seine psysikalischen, chemischen  und biologischen Eigenschaften sind denen des Wurstbraets sehr aehnlich.

• Geschmacksneutral
  Der Naturdarm hat keinen Eigengeschmack.

• Optimale Aromaentfaltung
  Der Naturdarm fördert den Geschmack der Wurst, das Aroma kann sich durch die variable Durchlässigkeit des Naturdarms hervorragend entfalten.

• Knackeffekt
  Nur mit einem Naturdarm erreicht man den typischen Knackeffekt einer guten Wurst.

• Dehnfestigkeit
  Die hohe Strapazierfähigkeit des Naturdarms sorgt für gute Ergebnisse und Qualität bei der Wurstherstellung.

SCHWEINEDÄRME

RINDERDÄRME

SCHAFDÄRME