• Санкт-Петербург
  • Москва
  • Нижний Новгород
  • Екатеринбург
  • Новосибирск
  • Волгоград
  • Калининград
  • Алматы
  • Симферополь
+7 (812) 600–44–70
Санкт-Петербург, ул. Ломаная, д.11., корп.5
+7 (495) 781-84-71
Москва, ул. Кулакова, д.20, стр.1Г, оф.65
+7 (831) 241-31-38
Нижний Новгород, Сормовское шоссе 1Д
+7 (343) 378-91-55
Екатеринбург, ул. 8 Марта, 2, офис 27а
+7 (727) 356-53-40
Казахстан, Алматы, ул. Райымбека, дом 496А
+7 (3652) 77-72-67
респ. Крым, Симферопольский р-н, с. Мирное, ул. Белова, 5а
+7 (911) 864 97 73
Калининград, Московский пр., д.186, оф.405
+7 (8442) 56-01-31
Волгоград, Краснополянская ул., д.86
+7 (383) 362-12-01
Новосибирск , Красный просп., 220/5
Сухие Маринады ТМ "Биотек"
Сухие Маринады ТМ "Биотек" - представляют собой сухие смеси пряностей, овощей, функциональных составляющих и других компонентов, предназначеных для изготовления маринадов.
Готовые маринады применяются для производства натуральных полуфабрикатов.
Комплексные пищевые добавки с пряностями для изготовления маринадов, произведены по заказу ООО "Стармикс", Россия.
Применение:

Применение маринадов при производстве натуральных полуфабрикатов позволяет расширить ассортимент, обеспечить широкое разнообразие вкусоароматических оттенков готовых кулинарных блюд.

Маринады применяются с целью:

  • увеличения выхода готовой продукции;
  • увеличения сроков годности натуральных полуфабрикатов;
  • расширения ассортимента натуральных полуфабрикатов;
  • улучшения вкусо-ароматического букета готовых кулинарных блюд.


Маринады рекомендуется применять при выработке следующих мясопродуктов:

  • натуральных полуфабрикатов из говядины;
  • натуральных полуфабрикатов из свинины;
  • натуральных полуфабрикатов из баранины;
  • натуральных полуфабрикатов из мяса птицы;
  • натуральных полуфабрикатов из рыбы.
Ассортимент:

«Биотек Маринад Миланский» – сухая смесь пряностей, овощей и грибов для изготовления маринада белого цвета со сливочно-грибной нотой. Норма расхода 20-25 г на 1 кг мяса.

«Биотек Маринад Пряные травы» - сухая смесь пряностей и овощей для изготовления маринада зеленого цвета с нотами чеснока и лимона. Норма расхода 20 г на 1 кг мяса.                                         

«Биотек СП Пряная» - сухая смесь пряностей и овощей для изготовления маринада красного цвета с зеленью и умеренной остротой. Норма расхода: 20-30 г на 1 кг мяса.

Рекомендации:

Маринад на водной основе: Сухую смесь растворяют в воде в соотношении 1:4.

Маринад на масляной основе: Сухую смесь растворяют в воде и добавляют масло раститеьное в соотношении 1:3:1.

Хранение:

Упаковка: многослойный бумажный мешок с внутренним слоем из низкоплотного полиэтилена массой нетто 10 кг.

Срок хранения:
12 месяцев, в закрытой оригинальной упаковке

Условия хранения: Хранить при температуре не выше 20° С и относительной влажностивоздуха не более 75-78%