• Санкт-Петербург
  • Москва
  • Нижний Новгород
  • Екатеринбург
  • Новосибирск
  • Волгоград
  • Калининград
  • Алматы
  • Симферополь
+7 (812) 600–44–70
Санкт-Петербург, ул. Ломаная, д.11., корп.5
+7 (495) 781-84-71
Москва, ул. Кулакова, д.20, стр.1Г, оф.65
+7 (831) 241-31-38
Нижний Новгород, Сормовское шоссе 1Д
+7 (343) 378-91-55
Екатеринбург, ул. 8 Марта, 2, офис 27а
+7 (727) 356-53-40
Казахстан, Алматы, ул. Райымбека, дом 496А
+7 (3652) 77-72-67
респ. Крым, Симферопольский р-н, с. Мирное, ул. Белова, 5а
+7 (911) 864 97 73
Калининград, Московский пр., д.186, оф.405
+7 (8442) 56-01-31
Волгоград, Краснополянская ул., д.86
+7 (383) 362-12-01
Новосибирск , Красный просп., 220/5

Ароматизаторы

Показать списком

Вкусо-ароматические пищевые добавки позволяют улучшить потребительские качества продукции, произведенной по рецептурам с большой заменой мясного сырья. Для формирования яркого вкуса и аромата готовых колбасных изделий, цельномышечных и реструктурированных мясных продуктов натуральные ароматизаторы или ароматические смеси закладываются вместе со специями согласно технологии производства. Норму закладки можно регулировать, чтобы усилить определенную ноту вкусовой композиции или устранить специфический привкус в готовом продукте.

Ассортимент добавок с включением ароматизаторов, идентичных натуральным

  • Биотек Арома (Россия) – пищевые добавки на основе декстрозы, хлорида натрия и ароматизаторов, предназначенные для усиления вкуса мясопродуктов с заменой сырья. Выпускаются в форме сухих смесей.
  • Биоарома (Бельгия) – вкусо-ароматические добавки, полученные на основе гидролиза соевого белка, с добавлением глутамата натрия. Разработаны для продуктов с большой заменой мясного сырья. Форма выпуска – сухие смеси.
  • Givaudan (Швейцария) – добавки на основе декстрозы, хлорида натрия и ароматизаторов. Придают продуктам с заменой мясного сырья насыщенный вкус и аромат. Форма выпуска – сухие смеси.

Специалисты ГК «Биостар» проконсультируют вас по применению добавок с учетом рецептуры продукции и рекомендуют дополнительные пищевые ингредиенты (ароматизатор натуральный, красители, ускорители созревания и т.д.).

 

Описание отсутствует
Отложить товар
Ароматы Givaudan (Швейцария)
Пищевые добавки ароматизаторы используются как усилители вкуса в мясных продуктах с заменой мясного сырья.

Ароматизаторы представляют собой сухие смеси на основе декстрозы, хлорида натрия и ароматов, идентичных натуральным.

Фирма - производитель - "Givaudan" (Швейцария).

Ассортимент, состав и норма закладки ароматизаторов указаны в таблице.


Описание отсутствует
Отложить товар
Ароматы Стармикс (Россия)
Пищевые вкусоароматические добавки Биотек Арома выпускаются по ТУ 9145-007-49568887-2012 "Добавка вкусоарматическая пищевая "Биотек Арома" и используются как усилители вкуса в мясных продуктах с заменой мясного сырья.

Биотек Арома представляют собой сухие смеси на основе декстрозы, хлорида натрия и ароматизаторов.

Пищевые вкусоароматические добавки Биотек Арома изготовлены по заказу ООО "Стармикс" (Россия).