• Санкт-Петербург
  • Москва
  • Нижний Новгород
  • Екатеринбург
  • Новосибирск
  • Волгоград
  • Калининград
  • Алматы
  • Симферополь
+7 (812) 600–44–70
Санкт-Петербург, ул. Ломаная, д.11., корп.5
+7 (495) 781-84-71
Москва, ул. Кулакова, д.20, стр.1Г, оф.65
+7 (831) 241-31-38
Нижний Новгород, Сормовское шоссе 1Д
+7 (343) 378-91-55
Екатеринбург, ул. 8 Марта, 2, офис 27а
+7 (727) 356-53-40
Казахстан, Алматы, ул. Райымбека, дом 496А
+7 (3652) 77-72-67
респ. Крым, Симферопольский р-н, с. Мирное, ул. Белова, 5а
+7 (911) 864 97 73
Калининград, Московский пр., д.186, оф.405
+7 (8442) 56-01-31
Волгоград, Краснополянская ул., д.86
+7 (383) 362-12-01
Новосибирск , Красный просп., 220/5

Сухие маринады для шашлычного сезона

rss
7 февраля 2019

Близится долгожданный сезон шашлыков, во время которого миллионы россиян традиционно порадуют себя, своих близких и друзей этим любимым мясным блюдом.

Секрет вкусного шашлыка состоит не только в выборе мяса, но и в правильно подобранном маринаде для каждого вида сырья - свинины, говядины, курицы или баранины.

Именно от маринада во многом зависит какими вкусовыми качествами будет обладать готовое мясное изделие. Поэтому к его выбору стоит подойти с особой тщательностью.

Департамент «Пищевые Ингредиенты» ГК «Биостар» предлагает Вашему вниманию высококлассные сухие маринады Биотек Маринад собственного производства, изготовленные из натурального сырья.

Основой продукта являются отборные специи и пряности, которые обеспечивают аромат и презентацию Вашего продукта на высоком уровне.


Преимущества использования маринадов:

  • простота и удобство применения;
  • красивый внешний вид продукта;
  • равномерное распределение по всему продукту;
  • придание стабильного насыщенного вкуса продукту;
  • увеличение сочности продукта;
  • уменьшение выделения мясного сока при тепловой обработке;

Применение:

Маринады рекомендуется применять при выработке различных видов продуктов и изделий из мяса, рыбы и овощей:

  • мясных натуральных полуфабрикатов;
  • цельномышечных  мясных продуктов;
  • мясных кулинарных изделий;
  • полуфабрикатов из рыбы;
  • рыбных кулинарных изделий;
  • овощей.

Сухие маринады представляют собой практичную и гибкую альтернативу обычным жидким маринадам.

В ассортименте Департамента представлены такие хиты продаж как Биотек Маринад Ароматный, Биотек Маринад Барбекю, Биотек Маринад Кавказский, Биотек Маринад Миланский, Биотек Маринад Пряные травы, Биотек Маринад Гурман и другие. В общей сложности продуктовая линейка насчитывает 19 наименований (7 из них без Е-индекса), которые могут готовиться либо в виде эмульсии (сухой маринад, разбавленный водой с последующим добавлением растительного масла в соотношении 1:2:1), либо в виде маринада на водной основе (сухой маринад разбавляется водой в пропорции 1:3). Маринады обладают низкой себестоимостью и просты в применении. Кроме того, их можно использовать в качестве сухих приправ.


Норма расхода:
150-250 г готового маринада на 1 кг мяса.

 

Шашлычные маринады. Биотек Маринад Барбекю

Биотек Маринад Барбекю

Вкус паприки и чеснока в сочетании с горчицей, кориандром, лук, чили и ароматом копчения. Содержит частицы горчицы, которые добавят элегантный акцент продукту.
Пряности: паприка, петрушка, чеснок, перец черный, перец красный, горчица, перец чили, фенхель

Шашлычные маринады. Биотек Маринад Барбекю
Шашлычные маринады. Биотек Маринад Кавказский

Биотек Маринад Кавказский

Маринад с петрушкой и паприкой. Острый вкус яркого маринада украсит любое продуктовое решение на гриле. Отлично подойдет к ребрышкам свиным, корейке н/к, шашлыку из свинины, баранины!
Пряности: паприка, чеснок, перец черный, петрушка, перец красный, горчица, кориандр, тимьян

Шашлычные маринады. Биотек Маринад Кавказский
Шашлычные маринады. Биотек Маринад Мексиканский

Биотек Маринад Мексиканский

Маринад с пикантным вкусом и ароматом паприки и чеснока в сочетании с чили.
Пряности: паприка, чеснок, перец черный, лук сушеный, перец красный, горчица, кориандр

Шашлычные маринады. Биотек Маринад Мексиканский
Шашлычные маринады. Биотек Маринад Миланский

Биотек Маринад Миланский

Смесь специй и пряностей для маринада, с нотой чеснока и лимона
Пряности: перец черный, кориандр, лук, чеснок, хрен, паприка, лимон

Шашлычные маринады. Биотек Маринад Миланский
Шашлычные маринады. Биотек Маринад Пряные травы

Биотек Маринад Пряные травы

Вкус чеснока, лимона, лука-порей, лука, куркумы, чили. Подходит для любых блюд. Рекомендуем для блюд из баранины, птицы, свинины.
Пряности: лук, петрушка, чеснок, лук-порей, перец черный, зеленый лук, куркума

Шашлычные маринады. Биотек Маринад Пряные травы
Шашлычные маринады. Биотек Маринад Гурман

Биотек Маринад Гурман

Смесь специй и пряностей для маринования различных видов мясных изделий, в т.ч. для гриля. Используется в качестве маринада. Предназначен для массирования сырья в массажерах или его замачивания. Увеличивает выход продукта.
Пряности: паприка, петрушка, перец черный, перец красный, лук сушеный, куркума, имбирь, перец чили

Более подробную информацию и консультацию Вы можете получить у специалистов Департамента «Пищевые Ингредиенты» ГК «Биостар».